Venezia è una città famosa per la sua bellezza, la sua cultura e, naturalmente, la sua cucina unica. Quando visiti Venezia, non puoi perderti l’opportunità di assaporare alcuni dei piatti tradizionali e delle prelibatezze locali. In questo articolo, esploreremo cosa mangiare a Venezia per vivere un’esperienza culinaria autentica e indimenticabile.
Risotto al Nero di Seppia:
Cominciamo con uno dei piatti più iconici di Venezia, il risotto al nero di seppia. Questo piatto presenta riso cotto con un delizioso brodo di pesce arricchito con il suo inconfondibile colore nero ottenuto dalla seppia. È una vera delizia per il palato e una gioia per gli occhi.
Sarde in Saor:
Le sarde in saor sono un antipasto tipico veneziano. Si tratta di sarde marinate in una miscela di cipolle, aceto, uvetta e pinoli. Il risultato è una combinazione di sapori dolci e salati che ti lascerà senza parole.
Baccalà Mantecato:
Il baccalà mantecato è una crema di baccalà cotto lentamente, amalgamato con olio d’oliva, aglio e prezzemolo. Si serve spalmato su fette di pane croccante ed è una prelibatezza imperdibile.
Polenta e Schie:
La polenta è un alimento di base nella cucina veneta. Accompagnata dalle piccole gamberetti locali chiamate “schie”, diventa un piatto semplice ma delizioso.
Fritto Misto di Pesce:
Se sei un amante del pesce, non puoi visitare Venezia senza assaporare un fritto misto di pesce fresco. Calamari, gamberi, seppie e altre prelibatezze fritte sono servite croccanti e deliziose.
Tiramisù:
Per concludere il pasto con dolcezza, il tiramisù è un must. Questo dessert italiano classico è composto da strati di biscotti savoiardi inzuppati nel caffè, mascarpone e cacao in polvere. È il tocco dolce perfetto alla fine di un pasto veneziano.
Spritz Veneziano:
Non dimenticare di accompagnare il tuo pasto con uno Spritz Veneziano, un aperitivo a base di prosecco, Aperol e soda. È una bevanda rinfrescante e amata dai locali.
Mentre esplori Venezia, sii sicuro di fare una pausa per assaporare queste delizie locali. La cucina veneziana è un viaggio culinario che ti porterà a scoprire i sapori autentici e tradizionali di questa città unica al mondo. Buon appetito!