Roma è famosa per la sua storia millenaria, ma anche per la sua cucina deliziosa. Se sei pronto per un’avventura gastronomica, sei nel posto giusto. In questo articolo, esploreremo i piatti tradizionali e i luoghi da non perdere per un’esperienza culinaria indimenticabile a Roma.
1. Pasta all’Amatriciana a Trastevere
Inizia il tuo viaggio culinario con un classico: la Pasta all’Amatriciana. Il quartiere di Trastevere è il luogo perfetto per gustare questa prelibatezza romana. I ristoranti qui servono questa pasta condita con pancetta croccante, pomodoro, pecorino romano e pepe nero.
2. Pizza Margherita a Piazza Navona
Non puoi visitare Roma senza assaporare una pizza Margherita autentica. A Piazza Navona, troverai ristoranti che preparano questa delizia con ingredienti freschi e un forno a legna. Accompagnala con una birra italiana o un bicchiere di vino locale.
3. Carciofi alla Giudia nel ghetto ebraico
I carciofi alla Giudia sono un’antica specialità del ghetto ebraico di Roma. Questi carciofi vengono immersi nell’olio d’oliva e fritti fino a diventare croccanti. Sono un’esplosione di sapore che non puoi perderti.
4. Gelato a San Crispino
Una passeggiata a Trevi ti porterà al famoso Gelato di San Crispino. Questo gelato artigianale è conosciuto per i suoi gusti unici e autentici. Prova il gusto di pistacchio o il cioccolato fondente, e ti sentirai come un vero romano.
5. Coda alla Vaccinara a Testaccio
Per un piatto ricco e saporito, ordina la coda alla Vaccinara nel quartiere di Testaccio. Questo stufato di coda di bue con verdure è una prelibatezza tradizionale. Accompagna il pasto con un bicchiere di vino rosso locale.
6. Supplì a Campo de’ Fiori
I supplì sono una meraviglia street food romana. Queste crocchette di riso fritte sono ripiene di mozzarella e ragù. Provali da una delle bancarelle a Campo de’ Fiori per un boccone veloce ma gustoso.
Questi sono solo alcuni dei tanti piatti deliziosi che Roma ha da offrire. Mentre esplori la città eterna, ricorda di assaporare ogni boccone e di immergerti nella cultura culinaria unica di questa meravigliosa città.